もち麦に期待できる効果や炊き方、選び方。


小さいお子様からお年寄りまで効果が期待できるスーパーフード。 それがもち麦です。
もち麦は食物繊維がお米のおよそ25倍、玄米の4倍にあたります。

期待できる効果

食物繊維が多いと 肥満防止/コレステロール上昇抑止/血糖値上昇抑制/排便促進/ダイオキシン類の排出などに効果が期待できます。

参考:食物繊維 – Wikipedia

そのため、もち麦はスーパーフードとして注目されています。

おさらいですがもち麦は食物繊維がお米のおよそ25倍、玄米の4倍です。 腸内活動が活発になるため、おならが出やすくなったという意見もあります。

炊き方

炊き方について調べたのですがやり方は人それぞれでした。 その理由は好みだと思います。ある番組では「お米一合に対して小さじ一杯で炊く」と紹介されていました。

もち麦自体が麦なのでお米との割合は好みで大丈夫だと思いますが、おいしい炊き方の記事があったので紹介しておきます。

参考:おいしい炊き方|もち麦ごはん

炊き方の割合一覧表

できあがり お米 もち麦
1.5合(3割炊き) 1合 0.5合
2合(5割炊き) 1合 1合

もち麦の選び方

もち麦にも国産や海外産があります 。国産は高い !?海外産は安い!? などのこだわりが人によってあると思うので紹介させて頂きます。

袋詰めされているだけのもち麦商品は安価なものが多く、使いやすいパックなどになっている商品は割高だと思います。割安か使いやすさで購入する商品は変わってきます。

はくばく もち麦ごはん

アメリカ・カナダ産の大麦を使用しており、使いやすいパックとなっています。HPにレシピや炊き方がわかりやすく記載されています。

はくばく もち麦ごはん50g(12袋)


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国産 もち麦

小分けされている商品より値段も比較的に安いです。

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まとめ

メディアで紹介されているもち麦は販売元の会社が色々ありました。そのため特定の会社のもち麦がおすすめとかはありません。値段や使いやすさで選ぶのが良いと思います。